Veganska praliner handgjorda på Bruket Kaffebar finns nu på skickafika.se


Allt fika på vår hemsida är helt veganskt, bakat utan ägg, smör och mjölk.

Pralinask 8st

Handgjorda veganska praliner

Veganska praliner handgjorda på Bruket Kaffebar finns nu på skickafika.se


Om du bara vill köpa praliner till dig eller dela med någon du gillar så har vi boxen för det, och självklart så kommer alla våra praliner vara veganska. 


Just nu har vi veganska praliner med 4, 8 och 12 bitar och smakerna varierar efter säsong och känsla. 

<img src=pralineribox.jpg" alt="PralinerIBox" width="100" height="100">
<img src=ask3st.jpg" alt="Ask3st" width="100" height="100">

Alla praliner är handgjorda på Bruket Kaffebar av Hanna, Elin och Rakel. Vi använder alltid ekologisk choklad från Malmö chokladfabrik, produkten vi använder främst är deras Fairtrade-certifierade 70% kakao från Peru som både är fantastiskt god och helt utan spår av soja, gluten och nötter. Vi gör även våra veganska praliner av deras veganska mjölkchoklad och deras veganska vita choklad.


Chokladen tempererar vi och häller i våra handmålade formar för att få glänsande och unika praliner. Våra fyllningar varierar i smak efter säsong och känsla men är alltid allergivänliga då de är nötfria och veganska. 


Köp en av våra pralinaskar på hemsidan nu och om ni vill får ni gärna lämna en recension på google, det gör oss glada!

Allt bakas och packas på Bruket i Helsingborg.

Det är här vi gör våra veganska praliner. När vi startade Bruket i Helsingborg 2019 ville vi även då att så mycket som möjligt ska vara växtbaserat. Därför bakar vi utan mjölk, smör och ägg. Du är varmt välkommen till Bruket Kaffebar och äta växtbaserad fika. Vi ville att fler ska få möjlighet att äta riktigt bra växtbaserad fika, då startade vi den här sidan, skickafika.se för att kunna erbjuda hela Sverige riktigt god vegansk fika och veganska praliner. För miljöns, hälsans och djurens skull!

Bruket Kaffebar

Våra aktuella veganska pralinaskar

Vill du skicka vegansk fika hem till dig eller någon annan? 

Vi älskar fika och överraskningar. Vi tycker att en fikabox är den bästa presenten om man inte kan träffas på det lokala fiket. Vi skickar fika presenter till hela Sverige med Postnord och erbjuder även upphämtning på Bruket Kaffebar. 


I varje fikabox kan du väljas en personlig hälsning som skickas med i paketet. Vem vill du skicka fika till? Kanske en Krya-på-dig present? Fira en födelsedag eller bara skicka en tanke till någon? 

Så går det till att göra veganska praliner

Praliner är verkligen ett konstverk. Våra konditorer får måla och dekorera dem så elegant. Få godsaker är så vackra och eleganta som en skinande handgjuten pralin. En fin pralin går inte att göra med maskin utan det tar tid och tålamod. 


Det första steget är att måla inuti formen för det som kommer bli pralinens konstverk. Det går att måla i alla möjliga färger och våra praliner blir alltid unika. När färgen har torkat skapas ett fast, hårt och blankt chokladskal. Det är väldigt viktigt att chokladen har rätt temperatur. Här använder vi vegansk choklad. 


När chokladskalet har torkat kan fyllningen läggas i, oftast en god ganache, det kan vara fruktigt och sött och variera i smak efter säsong och känsla. Nu till det sista momentet där en chokladbotten ska fylla ut det återstående. Nu ska chokladbottnen torka. Under hela processen med att göra praliner, som tar ett par dygn sammanlagt väntar vi med spänning på att se hur pralinens skal ska se ut.  

Det är inte särskilt svårt att göra praliner, men tidskrävande och speciella redskap behövs. Viktigast är att hålla koll på temperaturen.

veganska praliner veganska praliner veganska praliner veganska praliner veganska praliner veganska praliner veganska praliner veganska praliner veganska praliner veganska praliner veganska praliner veganska praliner veganska praliner veganska praliner ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej ej