Vegansk fika | Hur vi jobbar med veganska produkter

Vegansk fika, Hur vi jobbar med veganska produkter!

Vegansk fika, vad är det? För oss på skickafika.se och Bruket Kaffebar är det allt vi jobbar med. Det resulterade i en hållbar och oftast mer allergivänliga fika då alla kakor och praliner bakas utan mjölk, smör och ägg. Fikan vi skickar är bättre för miljön och ur ett djurhållningsperspektiv. Vi arbetar med produkter som ger mindre utsläpp som till exempel svensk eko rapsolja, där olja släpper ut mycket mindre växthusgas i snitt 1,5 CO2/kg mot smör i smitt 8 CO2/kg. Detta gör att våra kakor inte bara är sjukt goda, de är även hållbara ur ett miljötänk. Vi använder oss även av svenskt eko socker till alla våra kakor. Vi jobbar främst alltid med svenska produkter när vi kan, men där det inte går att få tag i svenska produkter, till exempel choklad, så är produkterna eko och rättvisemärkta. Vi handlar mycket produkter utav Wapnö gård, både åt Bruket Kaffebar och skickafika.se. Till skickafika.se så är det främst deras ekologiska siktade vetemjöl. Deras filosofi av att allt ska vara Härproducerat® är i rätt miljötänk för oss. De jobbar med ett helt eget kretslopp och återvinner mycket av deras egna energi tillbaka till deras gård.

Alla våra fikaboxar är veganska, kolla in dessa lite extra!

Vad bakar ni med för att göra det veganskt?

  • Precis samma som man alltid gör, men istället för mjölk från en ko så väljer vi mjölk från havre. Vi skippar ägg helt, man behöver faktiskt inte ägg till småkakor, och byter ut smör till olja. På så vi har vi helt vegansk fika, men också fika som håller längre och är god hela vägen fram till er dörr. Vi har alltid en ingredienslista på våran hemsida där ni kan se vad vi använder för ingredienser, viken dela av dom som är ekologiska och såklart när fikan är glutenfri. 

  • Vi gör all vegansk fika inne på Bruket Kaffebar, vårt cafe som ligger i Helsingborg. Alla kakor är gjorda för hand, allt från att göra degen till att rulla dom och i vissa fall doppa dom i tempererade choklad och dekorera dom på toppen. Allt vi bakar är självklart vegansk fika, något som vi jobbat med från början på Bruket Kaffebar, för miljön, hälsan och djurens skull. När våra kakor är färdig bakade så packar vi dom tre och tre i livsmedelsgodkända påsar innan vi packar dom i lådor och postar dom till er. Vi har idag en meny med 7 sorters kakor, praliner och andra godsaker och fler kan det bli. Vilken vegansk fika eller bakverk hade ni velat se på skickafika.se

  • Allergier, hur gör ni då?

    Vi försöker hålla så mycket av vår vegansk fika så allergivänliga som möjlig. Vi bakar ju alltid helt vegansk fika så de som ej tål mjölk eller ägg har ett perfekt alternativ här hos oss. Vi har även en helt glutenfri box där innehållet kommer variera men vi kommer alltid endast att göra vegansk fika.

Se alla våra fikaboxar här!

Visa alla